2018年11月08日，由西南交通大学校工会组织的“走进金忠——看得见的放心食品产地”和“食在中粮，安全放心”的教职工食品产地参观活动，在四川金忠食品股份有限公司和中粮（成都）粮油工业有限公司的大力配合和支持下圆满结束。参加此次食品产地参观活动的教职工共计三十余人，校工会盛副主席在临出发前，希望各位教职工以“安全第一”为己任，同时能积极和食品生产基地的工作人员相互交流，加深对食品原材料的认知，并祝愿大家行程愉快顺利。
走进金忠看得见的放心食品产地
四川金忠食品股份有限公司位于邛崃市工业园区，是一家专业从事饲料生产加工、生猪良种繁育、生态饲养、屠宰分割、冷鲜连锁、猪肉精深加工、猪副产物综合利用、外销出口和多家子公司、上百家鲜销连锁店为一体的农业产业化国家重点龙头企业、成都市生猪产业发展带动养殖户增收致富的核心企业，现有全进口生猪屠宰线1条，年屠宰能力200万头，标准冷鲜肉分割流水线4条，肉制品精深加工生产线1条，大型冻猪肉储备库2万余吨。公司产品主要包括“金忠”牌冷鲜肉、分割肉、猪副产品及金崃“魔法妈妈”西式肉制品系列和“市井人家”腌腊制品系列等。
公司以推动“放心肉”体系建设为己任，致力于改善中国大众消费营养结构，研制开发适合各种营养需求的分割肉和熟肉制品。一直以来，坚持以“我用心，你放心”为服务宗旨，以质量求生存为核心价值观。同时，努力建设普及城镇、社区连锁销售网络。目前，公司已在省内开设了200家“金忠放心肉鲜销连锁店”，长期为成都市政府、政协等机关食堂四川大学、西南财大等高校食堂供应猪肉产品，并与国际连锁超市（如家乐福、麦德龙、欧尚、百佳超市等）建立了长期稳定的供销关系。
历经一个半小时的车程，教职工参观队伍在下午两点半到达四川金忠食品股份有限公司，热情的金忠人用自己的实际行动展现了他们的用心。
老师们身临原产地，感受看得见的放心猪肉的与众不同。看得见放心猪肉所谓“看得见放心”不似有机绿色这样暧昧的概念，而是以确保食品安全为目的，用明确的标准构建食品可追溯体系，明确食品从栽培、养育、加工、制造、流通等各环节的标准。通过专用参观通道，公司负责人员带领我们参观了饲料加工、生态饲养、屠宰分割、质量检验等环节，严格的质量把控，才有“食的安全、食的放心”的鲜肉。
除了身临其境的参观，热情好客的金忠人还为我们送上了新鲜出炉的烤肠，肉质鲜美，“巴适得很”！
食在中粮，安全放心
下午大约四点半的时候，我们乘坐大巴到达了中粮（成都）粮油工业有限公司。
中粮（成都）粮油工业有限公司位于四川省成都市新津县，主要经营大米、面粉及面制品、淀粉糖、油脂和饲料等的加工、销售及仓储贸易业务，是我国西南地区最大的农产品加工和仓储物流基地。作为中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于人类社会的繁荣。福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品以及大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、凯莱酒店、雪莲羊绒、中茶茶叶、中英人寿保险农村金融服务等等，诸多品牌的产品与服务组合，塑造了中粮集团高品质、高品位的市场声誉。
公司负责人对老师们的到来表示了热情的欢迎，在简要介绍了公司的发展历程后，为我们展示了公司主要的经营品牌——福临门食用油、长城葡萄酒、蒙牛乳制品、香雪面粉等，营养健康的品质理念深深吸引了老师们的注意力。根据国内最新修订版的《食品添加剂使用标准》，增筋剂作为食品添加剂是符合国家标准可以添加的，但对具体添加量有要求。不过，“增筋剂并不是生产面粉中必须要加入的食品添加剂，好的原料小麦，不添加增筋剂，同样能够生产出筋度高的面粉，只不过原料成本要相应提高”——这便是中粮“安全、营养、健康”的奉献理念。
公司负责人详细地为我们讲解了各个品牌的生产经营模式，并对有机绿色食品和非转基因的概念进行了区分，倡导广大教职工要提高食品安全辨别能力，吃放心健康的食品。
随后，我们跟随面粉生产加工负责人的脚步，来到了面粉生产基地，全自动化的生产设备，大大缩减了人工的参与。在这里，我们见识了全自动大规模的挂面生产线，说是震撼并不为过，老师们兴致勃勃，参观过程中更是频频向相关人员提问，不单单是为了满足自己的好奇心，更是体现了老师们对生活的热爱，对品质的追求。据工作人员介绍，公司生产的面粉首先要经过公司内部的层层检验，制作面包、汉堡、包子、馒头等，通过检测其松软度、直径、高度等标准判断面粉是否达到要求。幸运地是，我们品尝到了新鲜出炉的面包，无添加，安全，放心。论味道、口感、松软度，都是超市售卖的面包无法比拟的，是小麦的味道，是天然酵母的味道，果然不负“香雪”盛名。
下午五点四十分，教职工们在中粮（成都）粮油工业有限公司门口合影留念，结束了此次行程。俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对所有人来说是“天大的事”。教职工食品产地参观活动为广大教职工提供了走近食品生产基地、走近食品原材料的机会和平台，使得广大教职工在工作和科研之余能够追求更健康、更高品质的生活。通过此次参观活动，老师们对食品安全有了更深刻的认识，在以后的生活中，也会更加注重食品本身的品质。
（校工会供稿 撰稿 杜雯 摄影 杜雯）
