西南交通大学后勤集团饮食服务中心管理民主化,公开化.2003年11月25日第一届员工代表大会,会议讨论通过了《西南交通大学饮食服务中心员工必读》（含《西南交通大学饮食服务中心关于安全事故的责任追究的规定》）饮食服务中心工会主席魏莉主持会议，饮食服务中心主任王锦钦作了大会总结，36位代表参加了会议，代表们大多数是一线职工，他们在会上行使了自己神圣的民主权利，会议体现了饮食服务中心依靠职工办好中心的决心和职工主人翁地位的落实。