9月12日,由四川省教科文卫工会主办,四川烹饪高等专科学校承办的“四川省教科文卫工会直属高校后勤职工烹饪技能大赛”在四川烹饪高等专科学校隆重开锣。我校由苏小桦副主席、盛鹏副总经理领队,5名进校务工人员分2个小组参加了比赛,获得团体一等奖、优秀组织奖,个人荣获面点组一等奖2项,大锅菜组二等奖1项、三等奖2项,这是我校进校务工人员首次参加四川省教科文卫工会直属高校后勤职工烹饪技能大赛捧回的“大满贯”。
大赛开幕式在8点45分正式开始,我校后勤职工罗文清代表23所高校参赛队员作了参赛宣誓。比赛由“大众面点”和“大锅菜” 两个项目组成,“大众面点”的比赛内容以大众面点为主,特色风味小吃为辅,具体品种为提花包、油条、清汤杂酱面、红油水饺;“大锅菜”的比赛内容是高校食堂传统的三道菜肴:盐煎肉、麻婆豆腐、清炒土豆丝和自选菜肴一道,比赛时间各为120分钟。
为了实现“创建学习型组织,争做知识型职工”的目标,为了全面落实全国总工会维护农民工合法权益工作的总体要求,我校工会从提升进校务工人员的职业技能、综合素质和服务水平的角度出发,2008年7月已经举办了进校务工人员技能大赛,其中厨艺技能大赛中涌现出的“烹饪状元”成为本次大赛我校代表队的主力军,吴崇刚、徐碧军包揽大众面点两个一等奖,王德奎获得大锅菜项目二等奖
罗文清 、陈柏林均获得大锅菜项目三等奖。他们发扬“干一行,爱一行”的职业精神,立足岗位、钻研技术,努力成为行业状元,更好地为广大师生服务,全力为和谐交大建设贡献力量。