——西南交通大学工会“三.八”系列活动之女性营养保健知识专题讲座

 3月28日下午两点三十分，在工会俱乐部会议室召开了庆祝三八妇女节系列活动之“健康美丽之源 ——女性营养保健知识专题讲座”。 本次专题讲座由西南交通大学工会女教职工委员会主办，机关工会承办，并特邀请到了四川省人民医院营养科副主任王静为大家进行保健知识讲座。

做女人 hold住美丽

女人保持青春靓丽的秘诀是什么？王静主任通过一个小的测试，向在座的女教职工们提出了保持健康美丽的第一个关键因素——雌激素。雌激素是一种极重要的生理激素，缺少雌激素会导致失眠、多汗、心悸、情绪不稳等症状。那么如何健康有效的补充呢？这可以通过食用大豆以及豆制品，芹菜、水……。王主任指出，日常生活中，通过规律的生活习惯，并保持健康愉悦的心态，99%的女性都不需要特别的补充它。王还特别强调“早饭是金”以及晚上12点到2点的最佳睡眠时间，并且告诫广大女性要善待脂肪，不要盲目地进行节食减肥，因为这种减肥方式在很大程度上减掉的是内脏器官内的脂肪，不利于雌激素的生成。

女性年轻的标签——容颜

柔韧、光泽、富有弹性的肌肤是每个爱美女人的渴望，针对如何通过饮食以及生活习惯保持肌肤活性，王主任着重强调三个要素。她首先对生命之源 “水”给与了强调，认为女人“一定要多喝水，水是重要的载体和溶剂”，健康女性每天应至少摄入1200ml的水，从事脑力劳动以及长时间工作于电脑前的人，摄入1500~1800ml的水为宜；第二，重视“体内的‘恐怖分子’——自由基”。自由基是保持人体活力的重要成分，有利于自由基的生成和防止氧化的食物，如：阻止皮下脂肪氧化，增强细胞活力弹性的维生素A，多存在于动物肝脏，蛋黄，鱼类之中；第三，注意摄入能够抗氧化的营养物质。王主任特别建议大家白天喝一些绿茶，绿茶中的茶多酚和硒类物质有防癌等功效，对肝癌、乳腺癌有很好的预防作用，但是有失眠症状的人就不能饮用茶类饮品。

正确饮食 抗衰养颜

   想要抗衰养颜，除了“裨补缺漏”，更重要的是保持健康正确的饮食习惯，不同时间搭配不同的饮食。

    从女性成长过程的角度来看，青春期由于生长发育速度加快，月经开始来潮，对营养的需求有其特殊性，应该格外注重营养的搭配：身体的快速生长，需要重视每日的谷物摄入，因为谷类是人体热量的主要来源。钙的补充，由于在青春期少女的骨骼达到最佳水平，因此应多吃牛奶、奶制品、豆制品等，尤以鲜奶为佳；经期饮食需重视蛋白质与铁的补充。因为经期会丢失部分蛋白质，而如果缺铁，造成缺铁性贫血，严重者可出现精神倦怠、乏力、注意力不集中记忆力下降等；中老年女性的饮食，更应该突出营养的合理搭配，以及美容饮食，防病饮食的特点；更年期女性由于卵巢功能从旺盛状态逐渐衰退，易发生浑身燥热、眩晕、心悸、四肢发凉等症状，因此，一些益气补血，滋阴养肾的食物更加适合。比如山药等。

    从一日食物摄入总量的角度，王主任给出平衡膳食的“十个拳头”原则，即肉：粮：奶豆：水果等于1:2:2:5。具体是指，每日的肉类摄入量应不超过一个拳头的量，这里的肉类包括鱼类、禽类、猪肉、牛肉等各种肉类；谷类，即主食，包括粗粮、杂豆等，摄入量应保持约两个拳头的量；每日的奶类、豆制品，同样保持两个拳头的量；蔬菜水果，提倡大家适量多吃一些，应摄入至少五个拳头的量。

   最后，王主任与现场的教职工针对抗生素的使用方法，酸奶以富含双歧杆菌的最佳，牛奶应餐后立即饮用等问题展开了热烈的交流，王主任丰富的营养知识，多年的临床经验，以及健康靓丽的外型，让在座的教职工获益良多，且对自己也能取得同样的健康效果充满信心：保持健康的营养习惯，打造健康美丽之源。

                                  （校工会供稿  撰稿人赵磊）